एक विशिष्ट डिटॉक्स आहार में उपवास की अवधि शामिल होती है, इसके बाद फलों, सब्जियों, फलों के रस और पानी का सख्त आहार होता है। कभी-कभी, डिटॉक्सिफिकेशन में जड़ी-बूटियों, चाय, आहार पूरक और कोलन की सफाई या एनिमा शामिल होते हैं। इन आहारों के समर्थकों का दावा है कि वे: - उपवास करके शरीर के अंगों को विश्राम दें - जहर को बाहर निकालने के लिए जिगर को उत्तेजित करता है - मल, मूत्र और पसीने के माध्यम से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ाता है - रक्त परिसंचरण में सुधार - शरीर को स्वस्थ पोषक तत्व प्रदान करता है पर्यावरण में या किसी के आहार में जहरीले रसायनों के संभावित संपर्क के कारण अक्सर डिटॉक्स उपचार की सिफारिश की जाती है, जिसमें प्रदूषक, सिंथेटिक रसायन, भारी धातु और अन्य हानिकारक यौगिक शामिल हैं। ये आहार प्रतिरक्षा प्रणाली, पाचन, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने और वजन घटाने में सहायता करने का भी दावा करते हैं। हालांकि, हेल्थलाइन के अनुसार, डिटॉक्स आहार पर अनुसंधान की कमी है, और कुछ उपलब्ध अध्ययनों में महत्वपूर्ण खामियां हैं। सामान्य डिटॉक्स विधियाँ डिटॉक्स डाइट को पूरा उपवास करने से लेकर भोजन में सरल बदलाव करने तक कई तरीके हैं। अधिकांश डिटॉक्स आहार में निम्न में से कम से कम एक शामिल होता हैः - उपवास - केवल रस पीना - आहार पूरक का उपयोग करना - कोलन की सफाई के लिए एनिमा या लक्सेटिव का प्रयोग करना - जड़ी-बूटियों का उपयोग करना - सभी एलर्जीजनक खाद्य पदार्थों से परहेज करना फिर धीरे-धीरे उन्हें फिर से पेश करना - सौना का प्रयोग डिटॉक्स आहार तीव्रता और अवधि में भिन्न हो सकते हैं। कौन-से विषाक्त पदार्थों को हटाया जाता है? डिटॉक्स आहार शायद ही कभी विषाक्त पदार्थों को निर्दिष्ट करते हैं जो वे हटाने का लक्ष्य रखते हैं, और वे तंत्र जिनके माध्यम से वे काम करते हैं वे भी अस्पष्ट हैं। वास्तव में, इस बात के बहुत कम सबूत हैं कि डिटॉक्स डाइट्स शरीर से किसी भी विषाक्त पदार्थ को निकालती हैं। इसके अलावा, शरीर अपने आप को यकृत, मल, मूत्र और पसीने के माध्यम से शुद्ध कर सकता है, यकृत विषाक्त पदार्थों को हानिरहित बनाती है और शरीर से उनका निर्वहन सुनिश्चित करती है। फिर भी, कुछ रसायनों, जैसे कि पर्सिस्टेंट ऑर्गेनिक पॉल्यूटेन्ट (पीओपी), फ्लैट्स, बिस्फेनॉल ए (बीपीए), और भारी धातुओं को इन प्रक्रियाओं के माध्यम से आसानी से समाप्त नहीं किया जा सकता है, वसा ऊतकों या रक्तप्रवाह में जमा हो सकता है, शरीर को उन्हें निपटाने में संभावित रूप से वर्षों लग सकते हैं। हालांकि, इन यौगिकों को आम तौर पर वाणिज्यिक उत्पादों से हटा दिया जाता है या आज उनका उपयोग सीमित है। कुल मिलाकर, इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि डिटॉक्स आहार इन यौगिकों में से किसी को भी प्रभावी ढंग से समाप्त करता है। डिटॉक्स आहार की प्रभावशीलता कुछ लोग डिटॉक्स डाइट के दौरान और बाद में अधिक केंद्रित और ऊर्जावान महसूस करने की रिपोर्ट करते हैं। लेकिन यह स्वास्थ्य सुधार शायद सिर्फ इस वजह से हो कि वे अपने आहार से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, शराब और अन्य अस्वस्थ पदार्थों को खत्म कर दें और शायद उन विटामिन और खनिजों को प्राप्त करें जिनकी पहले कमी थी। फिर भी, कई लोग डिटॉक्स अवधि के दौरान गंभीर थकान का अनुभव करने की रिपोर्ट करते हैं। वजन घटाने पर प्रभाव बहुत कम वैज्ञानिक अध्ययनों ने इस बात का पता लगाया है कि डिटॉक्स आहार वजन घटाने को कैसे प्रभावित करता है। जबकि कुछ लोगों में तेजी से वजन घटने का अनुभव हो सकता है, यह प्रभाव अक्सर वसा के बजाय तरल पदार्थ और कार्बोहाइड्रेट भंडार के नुकसान के कारण होता है, और सफाई प्रक्रिया समाप्त होने के बाद वजन आमतौर पर जल्दी से वापस आ जाता है। 2015 के एक अध्ययन में लिंबू डिटॉक्स आहार के बाद अधिक वजन वाली कोरियाई महिलाओं का विश्लेषण किया गया, जो सात दिनों के लिए मेपल या ताड़ के सिरप और नींबू के रस के मिश्रण तक सीमित थी। परिणामों में शरीर के वजन, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई), शरीर में वसा प्रतिशत, कमर-से- कूल्हे अनुपात, कमर परिधि, सूजन के मार्कर, इंसुलिन प्रतिरोध और परिसंचारी लेप्टिन हार्मोन के स्तर में महत्वपूर्ण कमी देखी गई। यदि डिटॉक्स आहार में कैलोरी की गंभीर सीमा शामिल है, तो यह आम तौर पर वजन घटाने और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार की ओर जाता है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह लंबे समय तक वजन घटाने को बनाए रखने में मदद करने की संभावना नहीं है। डिटॉक्स डाइट, आवधिक उपवास और तनाव कई डिटॉक्स आहारों में अंतरिम उपवास के समान अल्पकालिक प्रभाव हो सकते हैं। अल्पकालिक उपवास से कुछ व्यक्तियों में विभिन्न रोगों के मार्करों में सुधार हो सकता है, जिसमें लेप्टिन और इंसुलिन संवेदनशीलता शामिल है। हालांकि, ये प्रभाव सार्वभौमिक रूप से लागू नहीं होते हैं। शोध से पता चलता है कि डिटॉक्स आहार तनाव और अति खाए जाने की समस्या को बढ़ा सकता है। संभावित लाभ डिटॉक्स आहार के कुछ पहलुओं से स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, जैसे: - भारी धातुओं और स्थायी कार्बनिक प्रदूषकों (पीओपी) के आहार स्रोतों से बचना - प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करना - पानी का सेवन बढ़ाना हालांकि, ये पहलू आम तौर पर बेहतर स्वास्थ्य से जुड़े होते हैं, भले ही कोई डिटॉक्स डाइट पर हो या नहीं। सुरक्षा और दुष्प्रभाव किसी भी डिटॉक्स प्लान पर जाने से पहले, संभावित दुष्प्रभावों पर विचार करना महत्वपूर्ण है, जिसमें शामिल हो सकते हैंः - गंभीर कैलोरी प्रतिबंध - कोलन सफाई विधियों से संभावित निर्जलीकरण, ऐंठन, फुलाव, मतली और उल्टी - डिटॉक्स उद्योग में विनियमन और पर्यवेक्षण की कमी के कारण पूरक, रेचक, मूत्रवर्धक और यहां तक कि पानी पर अधिक मात्रा में लेने का जोखिम सबसे खराब मामलों में, उत्पाद के अवयवों के लेबल में गलतियां ओवरडोज के जोखिम को बढ़ा सकती हैं, जिससे गंभीर और यहां तक कि घातक प्रभाव हो सकता है।