Mahigit na 8,000 bata na wala pang limang taong gulang sa Gaza ang ginagamot dahil sa malnutrisyon mula nang magsimula ang digmaan, ayon sa World Health Organization (WHO). Iniulat ng hepe ng WHO na si Tedros Adhanom Ghebreyesus na 28 sa mga batang ito ang namatay at itinalaga ang nakamamatay na gutom at mga kalagayan na katulad ng gutom sa Gaza. Ang mga pagsisikap na madagdagan ang paghahatid ng pagkain ay hindi sapat na umabot sa mga nangangailangan. Karagdagan pa, 1,600 bata ang nagdurusa sa matinding malnutrisyon, ang pinakamamatay na anyo ng kalagayan. Dahil sa di-siguradong kalagayan at limitado na pag-access, dalawang sentro lamang ng pag-iingat ang maaaring magpatakbo para sa mga pasyente na malubhang malnutrisyon. Ang salungatan, na nagsimula pagkatapos ng pag-atake ng Hamas noong Oktubre 7, ay nagresulta sa makabuluhang mga biktima at nakaapekto sa mga serbisyo sa kalusugan sa parehong Gaza at West Bank, na may 480 na dokumentadong pag-atake sa mga pasilidad at kawani sa pangangalagang pangkalusugan.