ومع ذلك، يثير مسؤولو الصحة مخاوفهم، وطلبوا من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) حظر مادة كيميائية رئيسية تستخدم في عملية إزالة الكافيين بسبب خصائصها المسرطنة، كما ذكرت سي إن إن. المادة الكيميائية المذكورة، كلوريد الميثيلين، هي سائل عديم اللون يستخدم في مختلف العمليات الصناعية بما في ذلك إزالة الطلاء، تصنيع الأدوية، وتنظيف المعادن. إدارة السلامة والصحة المهنية (OSHA) قائمة هذه التطبيقات من بين غيرها ل كلوريد الميثيلين. الدكتورة ماريا دوا، المدير الأول للسياسة الكيميائية في صندوق الدفاع عن البيئة وأحد الأفراد وراء التماسات إلى إدارة الغذاء والدواء المقدمة في نوفمبر، صرحت، "لقد تم الاعتراف منذ فترة طويلة بالكلوريد الميثيلين كمادة مسرطنة، مصنفة على هذا النحو من قبل البرنامج الوطني للتسمم في المعاهد الوطنية للصحة، وكالة حماية البيئة، ومنظمة الصحة العالمية". تم تحديد موعد مراجعة هذه التماسات من قبل إدارة الغذاء والدواء في 21 ديسمبر، مع فتح نافذة للتعليقات العامة حتى 11 مارس. بالإضافة إلى كونها مسرطنة، يمكن أن يسبب كلوريد الميثيلين مشاكل صحية أخرى مثل التسمم الكبدي، والآثار العصبية، وفي بعض الحالات، الموت عند التعرض لمستويات عالية، وفقا ل Doa. ترتبط هذه المخاطر بالتعرض الخارجي الحاد لمستويات عالية من المادة الكيميائية أو عند تناولها بمفردها، وفقاً لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها. بسبب سميتها، حظرت وكالة حماية البيئة (EPA) بيع كلوريد الميثيلين كمزيل للطلاء في عام 2019. وأوضحت دوي أنه في عام 2023، اقترحت وكالة حماية البيئة توسيع هذا الحظر لتشمل استخدامات المستهلك الأخرى والعديد من التطبيقات الصناعية والتجارية. ومع ذلك، لا تزال الاستخدامات المتعلقة بالأغذية التي ينظمها الوكالة الاتحادية للأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل مسموحًا بها. ووفقاً للتقارير، قدمت كاليفورنيا، التي تفتخر بأحد أكبر الاقتصادات في العالم، وغالباً ما تضع سابقة لبقية البلاد، مشروع قانون مؤخراً يهدف إلى حظر استخدام كلوريد الميثيلين في عمليات إزالة الكافيين. ما يمكن فعله الآن حتى لو قررت إدارة الغذاء والدواء في نهاية المطاف حظر كلوريد الميثيلين، فإن مثل هذه العملية قد تستغرق سنوات، كما يشير التقرير. لتجنب التعرض المحتمل للكلوريد الميثيلين عند شراء القهوة منزوعة الكافيين، توصي DOA بالبحث عن منتجات تحمل علامة " خالية من المذيبات " أو " معالجة بالماء السويسري " أو " عضوية معتمدة " . كما تنصح خبيرة التغذية مونيك ريتشارد المستهلكين بأن يفكروا في تكرار وكمية استهلاكهم للقهوة المزودة بكافيين وأسباب ذلك. بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق و يبحثون عن بدائل، تذكّر الخيارات الخالية من الكافيين مثل المشروبات المصنوعة من جذور العفش البري، التين، الشعير، جذور الشيكوري، إكسير الفطر، الكاكاو، رويبوس، ويربا مات.